Simzat.com – Ayam tepung adalah salah satu hidangan yang disukai oleh banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam tepung yang lezat di rumah.
Sensasi Renyah dalam Setiap Gigitan Resep Praktis Ayam Tepung
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram potongan ayam (pilih bagian paha atau dada sesuai selera)
- 1 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
- Garam secukupnya
- 1 butir telur
- 1 cup air es
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Ayam:
- Bersihkan potongan ayam dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan sebentar agar garam meresap.
- Pembuatan Tepung Bumbu:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bubuk bawang putih, bubuk paprika, lada hitam, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata untuk membuat campuran tepung bumbu.
- Pembuatan Adonan Basah:
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan air es. Aduk hingga tercampur dengan baik.
- Pembaluran Ayam:
- Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung bumbu, pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan tepung secara merata. Kemudian celupkan ke dalam adonan telur dan kembali ke tepung bumbu untuk lapisan kedua. Pastikan ayam terbalut dengan baik.
- Penggorengan Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam secara merata. Goreng potongan ayam hingga keemasan dan renyah di kedua sisi. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
- Penyajian:
- Sajikan ayam tepung renyah yang sudah matang dan siap disantap dengan saus favorit Anda atau sebagai tambahan pada hidangan nasi hangat, salad, atau sebagai cemilan.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam tepung yang renyah dan lezat di rumah. Sajikan kepada keluarga sebagai hidangan utama atau cemilan yang menyenangkan untuk acara bersantai. Memberikan resep praktis untuk membuat ayam tepung yang renyah di luar dan juicy di dalam. Semoga resep ini menjadi pilihan favorit dalam kreasi masakan di rumah dan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pembaca yang mencobanya!
